donderdag 11 december 2008

Domaine de Cassan

Wijntip van 11 december 2008

De rode wijnen uit het zuidelijke Rhônegebied, dat zich uitstrekt van Montelimar tot Arles, worden meestal gewaardeerd om hun ongecompliceerde volle, soepele gulheid. Naast de traditionele grenache wordt de syrah steeds meer gebruikt en die kan een extra dimensie van finesse en frisheid toevoegen. Alleen de betere producenten slagen daar in. Zoals Gérard en Marie-Odile Paillet van Domaine de Cassan. Hun rode Beaumes de Venise 2006 is natuurlijk très Rhône: kruidig, vol en gul, tot uw dienst. Maar de finesse van rood fruit, tijm en versmolten tannines geven deze wijn iets extra’s. De wijn is o.a. te koop bij Gabel Wijnhandel in Ouderkerk a/d Amstel (11,50).

Geen opmerkingen: