zondag 23 november 2008

Domaine de Cassillac

Wijntip van 23 november 2008

In het zuidelijke Rhône-gebied wordt een gigantische hoeveelheid Côte du Rhône gemaakt, plus een enorme plas Côte du Rhône Villages, waarvan 14 de naam van hun dorp op het etiket mogen zetten. Min of meer bekende dorpen zijn Rasteau, Cairanne en Sablet. Minder bekend is Visan, waar Domaine de Cassillac een volle, fruitige rode wijn maakt. De 2007 biedt alles wat je van een wijn uit deze contreien verwacht: fruit, souplesse, sap, kruidigheid en gulheid. Te koop bij Tastevin Dehue in Amsterdam.

Geen opmerkingen: