Wijntip van 20 november 2008
Bio is mooi. Ja, vanwege het milieu natuurlijk; biologische wijn is niet per definitie lekkerder dan gewone wijn. Maar ik vind biowijn vooral interessant vanwege de mensen achter de biowijn. Mensen die gemotiveerd zijn, die hun persoonlijkheid in hun werk leggen en kunnen overbrengen waarom ze wat doen. Isabelle & Patrick Bringer wonen en werken op domein Les Faverelles in Bourgogne. Hun pinot noir 2005 is heerlijk, zuiver en authentiek. Echt bio… Helaas niet in Nederland te koop, dus op naar Ascquins (in de schaduw van Vézelay). Zie www.lesfaverelles.com
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten