Château de Pineraie

Tip van 8 oktober 2008:

Cahors is een wijn uit Zuidwest Frankrijk. Heel vroeger was hij vol en stevig, werd zelfs ‘zwarte wijn’ genoemd. Later stroomde er veel dunne, goedkope Cahors naar Nederland. En nu is er een wijn als Château de Pineraie die de oude tradities herstelt. Hij is grotendeels gemaakt van malbec, een druif die in Nederland bekender is uit Argentinië dan uit het land van oorsprong Frankrijk. Je moet deze stoere, tanninerijke wijn drinken bij een stevige maaltijd. Te koop bij Tastevin Dehue aan de Nieuwe Herengracht in Amsterdam.